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菠萝蜜蔓越莓面包怎么做好吃 菠萝蜜蔓越莓面包的家常做法

来源:菜谱大全家常菜   时间: 2018-06-01

编辑:小菜

这个比较省事,几乎只需要一个动作——搅拌。把所有用量含糊的材料统统都量化:一小碗=蜜核90克,1小把=15克,脱脂1小袋=全脂15克,一碗水=100克。最后得到一个不干也不算稀的面团。

看到烘烤之前那个“松弛40分钟”之后才“发酵15分钟”,不禁有些发愣,从来没看到需要经过这么长时间松弛之后才入模的。没准儿反了吧?最后决定,松弛15分钟,入模,发酵40分钟。

非不沾模,抹油两眼上翻,全身抽搐,请问是不是患上了癫痫病?垫纸,以便于脱模。

最后的效果非常不错,外脆内软,,香。。。。。

蜜面包介绍

中筋粉30克,麦麸粉20克,全麦粉100克,干酵母1/2小勺,水100克,菠萝蜜核90克,蔓越莓15克,盐少许,奶粉15克,

菠萝蜜蔓越莓面包的做法步骤

1、用料:中筋粉30克,麦麸粉20克,全麦粉100克,干酵母1/2小勺,菠萝蜜核90克,蔓越莓15克,盐少许,奶粉15克,水100克

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2、将所有粉类混合,

3、酵母用一半水化开,

4、将酵母水和剩下的水一起倒入中,

5、搅拌成均匀面团。放入冰箱发酵一夜。

6、次日取出,用橡皮威海儿童羊羔疯专科医院刮刀翻拌排气。

7、加入菠萝蜜核和蔓越莓,

8、搅拌均匀。松弛15分钟。

9、放入铺有油纸的模具中,发酵40分钟。

10、面团长大至七八分满,

呼和浩特哪治癫痫病好m;">11、放入中下层,上下火180度,烤约20-30分钟。

12、表面金黄,出炉。

13、立即脱模。

小窍门

菠萝蜜核和蔓越莓可以用其他坚果与干果代替。

发酵时间需根据实际温度酌情调整。

烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

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