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易上火的人秋冬季节少吃重庆火锅天天饮食

来源:菜谱大全家常菜   时间: 2018-06-12

  重庆火锅的口味特色是口感丰富、汁浓味厚、麻辣适口。

  汤底:重庆火锅汤底所用的主要调味品有辣椒、牛油、花椒、豆瓣、豆豉、老姜、大蒜、精盐、味精、料酒、麻油南宁那里看癫痫病最好、胡椒粉、冰糖等,看似简单的麻辣两味,却是数十种调味料按比例精心调配而成。

  涮料:毛肚、鳝丝、鲶鱼、魔芋等是重庆火锅的特色涮菜。

哪个医院治疗癫痫病效果好>  调料:用蒜泥加香油调制而成,可依据个人口味加入醋、蚝油等。

  点评:重庆火锅一般以“麻、辣”见长,但是很多人忽略了,这种火锅的含油量是非常高的。一般的锅底中,3斤清汤会搭配半斤以上的牛油。治疗癫痫吃什么中药加入牛油,可以起到为锅底保温的作用,但在涮食物的时候,牛油也会紧紧附着在上面,无形间大大增加了摄入的热量。因此,吃重庆火锅尽量少涮容易吸油的食物,比如绿叶蔬菜、冻豆腐、香菇、平菇等,多选择块茎类的,如萝卜、青笋、藕、黄瓜、草菇、鸡腿菇等。其次,火锅虽可以驱寒,婴儿癫痫能治好吗其中的花椒、辣椒却会增加体内的燥气,往往第一天吃完,第二天就出现、长痘等上火表现。因此,易上火的人在秋冬季节也不能多吃重庆火锅。最后,锅底中的辣椒对胃黏膜有很强的刺激性。建议吃完后喝点酸奶,能起到保护胃黏膜、帮助消化的作用。

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