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芒果芝士杯的做法芒果芝士杯怎么做

来源:菜谱大全家常菜   时间: 2018-06-30

  芒果的香味非常的浓郁,所以用来做甜品最适合了,最多的就是喜欢做芒果布丁,不过今天小编教大家做的是芒果芝士杯。

芒果芝士杯

  主料

  芒果泥

  200克

  奶油奶酪

  150克

  淡奶油

  150克

  牛奶

  50克

  细砂糖<河南儿童癫痫专科医院/p>

  40克

  柠檬汁

  10毫升

  吉利丁片

  10克

  辅料

  水果丁

  适量

  步骤

  1.吉利丁片提前用纯净水浸泡,放入冰箱冷藏泡发15分钟以上;

  2.新鲜的芒果去皮去核,切小块,用料理机搅打成泥状,(我大概切了240克的芒果肉搅打,因为在搅打和过筛的过程中会损耗一些芒果泥,所以芒果肉要多准备一点);

  3.将搅打好的芒果泥用网筛过滤一遍治疗癫痫病的好方法,这样芒果泥会更细腻,然后称出200g的芒果泥,再倒入1Oml的柠檬汁拌均匀,放入冰箱备用;

  4.称出150g奶油奶酪,

  5.加入50g牛奶;

  6.隔水加热至奶油奶酪软化,倒入细砂糖,用打蛋器把奶油奶酪、牛奶和糖一起搅打成顺滑状;

  7.将泡软的吉利丁滤干水份,利用锅里的水还有余温,隔热水融化成液体;

  8.将吉利丁溶液倒入奶酪糊中,混合均匀;

  9.将芒果泥倒入奶酪糊中,搅拌均匀;

  10.从冷藏室取出动物淡奶油,用打蛋器搅打至呈现纹路的软性发泡状

  11.将打发好的奶油加入芒果奶酪糊中,小儿癫痫病人有哪些症状?用刮刀翻拌均匀,糊就做好了;

  12.将慕斯糊倒入模具中,盖上盖,放入冰箱冷臧4小时以上即可取出享用;

  13.在冷藏后的芒果芝士上面放上一些水果丁,好吃又好看!

  小贴士

  1 动物淡奶油要提前冷藏24小时,才能打发。

  2 浸泡吉利丁不要用热水,要用冷水,夏天气温高,浸泡吉利丁要放入冰箱,否则吉利丁会融化于水中,无法捞出

  小编有话说:以上就是小编教大家做的芒果芝士杯,朋友聚会吃它特别有面子,都会夸你手艺真好。

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