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猪大肠的家常做法 它的止血功效真是神了 -

来源:菜谱大全家常菜   时间: 2018-07-05

  猪身上的内脏一般营养价值都是很高的,猪大肠也不例外推荐www.xbxysw.com。往往到了冬天的时候,买猪大肠吃的人最多。而且猪大肠的家常做法有很多,都很好吃。想知道猪大肠怎么清洗以及猪肠的做法大全家常吗。那就一起来看看吧。

  猪大肠的营养美味,相信喜欢吃猪大肠的人都知道,无论是炒还是烧,都能立刻勾起大家的食欲。

  方法一

  材料

  预煮猪大肠300g,青椒1个,洋葱半个,砂糖,姜,葱,蒜,料酒,生抽,胡椒粉,油,麻油,鱼露1茶匙,红椒1个。

  做法

  1、预煮大肠洗干净(反复用盐搓洗)后切小块。

  2、青红椒去籽洗干净切块,洋葱洗干净切块,蒜、姜切碎,葱切段。

  3、往锅里倒点油,然后放葱末,倒入青红椒、洋葱、少许料酒和盐爆炒片刻后,倒入猪大肠和料酒爆炒。

  4、再爆炒片刻后倒入适量生抽、1茶匙鱼露、少许砂糖翻炒均匀后撒葱段和麻油翻炒片刻至均匀即可www.xbxysw.com

  方法二

<阳泉儿童羊癫疯好治吗p style="text-align:left">  主料

  猪大肠500克。

  辅料

  青椒150克,红尖椒150克,木耳(干)50克。

  调料

  姜5克,大葱5克,白皮大蒜5克,黄酒10克,酱油10克,盐5克,味精5克,香油5克,豌豆淀粉5克,花生油50克。

  做法

  1.将猪大肠洗净煮至八成熟,捞起切三角片,用绍酒、姜片腌过。木耳、青红椒也切成三角片。

  2.把火打开,然后烧锅下油,爆香姜、蒜、加青红椒,木耳、精盐、味精、炒熟之后就可以上碟。

  3.再烧锅下油,落猪大肠爆炒,加入精盐,生抽、绍酒拌匀后加盖稍煮,再加入炒好的配料翻炒,用显生粉打芡,下包尾油拌匀上碟。

  小诀窍

  食物相克

  木耳(干)

  木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不男性癫痫能否治疗宜同食。

  患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

  木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良小.百.姓.养.生.网

  方法三

  材料

  猪大肠、青红椒、葱姜蒜、酱油、花椒、料酒、大料、盐、桂皮、香叶、盐。

  做法

  1、把肠子放入水中,加入少许的盐和小苏打清侵泡,将泡好的大肠翻过来,清洗掉肠壁上的肥油。

  2、锅中加入水放入清洗干净的肥肠以及花椒、葱段、姜片、1片桂皮、1个大料、1片香叶,直到大肠变软。

  3、青红椒切三角块,葱姜蒜切碎丁,煮软捞出后的肥肠切成菱形块。

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  4、在锅中放入少许油,6成热时放入葱姜蒜碎炒香。

  5、炒香后,放入肥肠翻炒,再放入青红椒继续煸炒一会。

  6、最后水淀粉,芡汁均匀挂上后即可关火。

  方法四

  材料

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  竹笋、小葱、姜、泡椒、泡椒汁、青辣椒、花椒、八角、红烧酱油、料酒、十三香。

  做法

  1、大肠用盐,碱面揉搓几遍,冲洗干净。

  2、用花椒,八角,葱姜煮水,放入大肠煮5分钟,捞出来切段aqW。葱切段,姜蒜切片。

  3、锅里放少许油,大肠放入锅中,煸炒出油两面微黄。

  4、放入大葱,姜片,蒜片,泡椒一起半煎半炒到葱焦黄。

  5、料酒,红烧酱油,泡椒水,十三香放入煮沸。

  6、兑水淹没大肠,大火煮开转小火煨10-20分钟。

  7、大火收汁,汁水收一半的时候放入青椒圈炒断生。

  方法五

  材料

  肥肠500g。

  辅料

  适量的食盐、蒜、八角、生抽、老抽、淀粉、调和油、元贞糖。

  步骤

荆门癫痫病医院text-align:left">  1.大肠用淀粉、生抽、油,一块抓均,揉搓,反复清洗几遍,清洗干净。

  2.把清洗干净的大肠切小段小.百.姓.养.生.网

  3.起热锅,不用加油,锅底烘干后,倒入大肠。

  4.快速翻腾大肠。

  5.然后倒出篮中,用凉水冲洗,滤干水份。

  6.再起油锅。

  7.倒入大蒜和八角爆香。

  8.再倒入大肠翻炒。

  9.炝入酒翻炒。

  10.洒入盐,再炝入生抽,老抽,糖。

  11.继续翻炒至大肠干身上色,至焦黄状态即可上碟食用。

  总结:以上就是小百姓养生网为您介绍的猪大肠的家常做法,你们都了解了吧推荐www.xbxysw.com。这对于喜欢吃猪大肠的人来说,真的是极好的。看了上面说的猪大肠怎么清洗以及猪肠的做法大全家常,心动的话就赶快去做一做吧。

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