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排骨炖土豆的家常做法 教你自制排骨炖土豆 -

来源:菜谱大全家常菜   时间: 2018-07-05

  一说到排骨,想必很多人都在脑补排骨的各种吃法,它味道鲜美,而且不油腻,深受人们的喜欢x_b_x_y_s_w_c_o_m。排骨的做法很多,炖排骨就是其中之一,而炖排骨又有着不一样的做法,不管是食材的搭配还是炖排骨的做法都各不相同。今天我们就来介绍一下排骨炖土豆的家常做法,一起来了解一下吧,希望这道排骨炖土豆的做法能让你学会。

  排骨有着丰富的营养,能够补充人体蛋白质、脂肪以及维生素,而土豆与其搭配能够吸收排骨汁,让这道菜更显美味。下面 我们就来看看它的做法吧。

  排骨炖土豆做法一

  材料

  土豆,排骨,糖,葱丝,姜片,酱油,老抽,花椒粉,大料,料酒,油。

  做法

  1、排骨首先用清水浸泡去血水。

  2、接着在高压锅中放入适量的白糖开始熬制,一直熬到糖开始冒烟的时候再将处理过的排骨倒进去来回的翻炒,让每一块排骨都均匀的沾上糖色。

  3、加入葱丝和姜片炒出香味,然后倒酱油,最好用老抽,颜色浓重,没有老抽多放一些普通酱油也可以。

  4、加入花椒粉大料瓣,料酒和盐,少添点汤,因为高压锅不吃水,大火烧至高压锅嗤嗤冒气8分钟关火等待锅能轻松打开就好治疗癫痫病有什么好的方法吗?了。

  排骨炖土豆做法二

  材料

  猪小排,土豆,盐,冰糖,葱,姜,蒜,八角,桂皮,干辣椒,料酒,生抽,老抽,香叶,油来自www.xbxysw.com

  做法

  1、首先将买好的排骨用清水冲洗干净,并用洗米水添加一点料酒将其浸泡,去除排骨中的血污,大概需要20分钟左右,然后再次冲洗干净并沥干水分;而小土豆则用清水冲洗干净并去掉皮就可以了。

  2、锅子烧热,下层薄油,依次摆放进排骨,反正面煎至微黄取出。

  3、利用锅内的油,爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮,同时下入冰糖翻炒,下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。

  4、烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色,添加没过食材的热水,大火烧开,撇净浮沫。转中火慢炖至排骨和土豆基本熟透。

  5、添加盐调味,继续小火慢至排骨和土豆软烂,大火收汁即可。

  排骨炖土豆做法三

  材料

  猪骨(500g) ,土豆(250g)。

  无锡好的癫痫专科医院trong>调料

  姜(适量),蒜(适量),蒜蓉辣椒酱(1勺),料酒(1瓶盖),生抽(1勺),老抽(1.5勺),白糖(1勺),鸡精(适量),盐(适量)。

  做法

  1、土豆切块,泡水去淀粉。

  2、排骨热水下锅,去浮沫原文www.xbxysw.com

  3、锅加热放油,放入姜、蒜。

  4、放入排骨翻炒至变色。

  5、加入料酒、生抽、老抽、白糖。

  6、加水没过排骨炖15分钟。

  7、加入土豆。

  8、中火炖至收浓汤汁。

  9、加入少许鸡精,调味,出盘。

  排骨炖土豆做法四

  材料

  土豆3个,排骨250克,盐,酱油,老抽,糖些许,蒜头8粒,八角1粒。

  做法

佳木斯市哪家医院手术治癫痫好lign:left">  1.土豆削皮切块,排骨洗净砍块,用盐、酱油稍微腌一下。

  2.热油锅,把排骨倒下锅炒一下,然后把排骨和土豆放到瓦煲x_b_x_y_s_w_c_o_m

  3.倒适量热水到瓦煲,烧开后放蒜头和八角,加点老抽入色。

  4.小火焖十五到二十分钟后,放些许糖调味,再煮几分钟就可以吃啦。

  排骨炖土豆做法五

  材料

  排骨,土豆,胡萝卜,香菇,青椒,盐,料酒,酱油,白糖,葱,姜,蒜,花椒,八角。

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  做法

  1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。

  2、切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡。

  3、排骨洗净,锅中放水,放入排骨。

  4、焯水去血沫,沥干水分备用。

  5、炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜片煸炒。

  6、下入排骨,翻炒几下。

  7、烹怎么治疗癫痫最有效入料酒,加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角,翻炒均匀原文www.xbxysw.com

  8、加入清水,大火煮滚后转小火,炖制30分钟至排骨软熟。

  9、放入土豆、香菇和胡萝卜块,加入盐调味,继续炖至土豆变软,胡萝卜软熟。

  10、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。

  排骨炖土豆做法六

  材料

  土豆,排骨,醋。

  做法

  1.排骨斩块洗净焯去血水。

  2.加0.8升水、两滴醋,电高压锅炖一小时后加入去皮切滚刀块的土豆再炖45分钟。

  3.喝前加盐调味即可。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的关于排骨炖土豆的家常做法,从这些排骨炖土豆的做法中,我们又知道了一些炖排骨的做法,如果你觉得这道排骨炖土豆非常符合自己的口味,就跟着文中介绍的排骨炖土豆的做法一起做吧。

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