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科学家培植“人造肉” 一年后用于制作汉堡

来源:菜谱大全家常菜   时间: 2018-07-16

  1.从健康的动物体获得细胞样本;

  2.获得的干细胞在实验室的器皿里,细胞经过分裂产 生几十亿个;

  3.在器皿上生长的新肌肉细胞,令其发生膨胀;

  4.肌肉纤维被切碎,制成汉堡包。

  据英国《每日邮报》报道,荷兰学家日前正在培育“试管肉”,即提取出动物癫痫病能彻底治愈吗的干细胞生产肌肉组织。目前这项技术还在实验当中。科学家们已经提取了猪的干细胞,称6个月之后或可生产出世界首串“试管腊肠”。一年之内,就能用相同技术制作出首个“试管汉堡”。

  若此项技术可以广泛运用,势必将解决世界人口日益增长带来的粮食问题,也会解决由于过度放牧导致的诸多环境问题。不过研究人员马特・波斯特称此项技术距量产还有较大距离玉溪市癫痫病医院预约挂号,而第一个“试管汉堡”的成本将超过22万英镑(约200万元人民币)。

  至于汉堡的口感和观问题,波斯特称:“由于肉中没有肌红蛋白,所以会是白色的,这点我们还在研究中,争取让它看起来跟平常的肉一样。”不过由于政策禁止,所以肉的味道还不得而知。

  2009年,来自荷兰马斯里特赫特大学的科学家利用相同方法生长出几片马鞍山癫痫病医院怎么样猪肉。他们承认,这种肉的味道不是特别好,吃起来同鱿鱼的口感差不多。科学家还利用从金鱼体内获得的肌肉组织,在纽约一个实验室里生长出鱼肉片。虽然最初成果吃起来跟动物产生的肉不同,但是科学家相信,公众很快就会习惯它,尤其当他们别无选择的时候。波斯特的一个同事说:“我们在吃汉堡包时,不会想到我们正在吃一头死牛。”当人们无法获得家畜产生的肉时,让他们接受人工培养额叶癫痫怎么治疗的肉就会更容易。

  根据联合国数据,到2050年,肉类消费将会增加一倍,而饲料价格的上扬将会导致肉类价格更高。传统畜牧业已经供不应求。因此波斯特对自己的研究信满满:“我看不到传统放牧业的未来,‘试管肉’肯定是最佳选择。”

(责任编辑:骆丽萍 实习编辑:杨权芬)

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