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菠菜对人体有害吗_健康生活百科

来源:菜谱大全家常菜   时间: 2018-11-19

菠菜也有缺点,它含草酸较多,吃起来发涩。草酸容易和食物中的钙结合成不溶性草酸钙,妨碍人体对钙的吸收。因此,吃菠菜前最好用水焯一下,菠菜经过水焯以后的草酸便可被除去。但焯的时间不宜太长,否则会降低菠菜中维生素的含沈阳治癫痫三甲医院量。焯过以后的菠菜不仅营养成分丢失不多,而且口感较好。

1、菠菜的营养价值很高,它比一般的蔬菜都含有更多的维生素C、怎样治好癫痫病A及矿物质等。不过,菠菜含有很多草酸。草酸与身体内的钙质结合之后会变成草酸钙。这可能是造成肾脏结石的原因。所以,菠菜不宜与豆腐放在一起烹调。

2、草酸虽然有害处,但这只是摄取量的问题,只要不多吃,女性患上癫痫病的原因有哪些就不用担心。菠菜经过加热后,草酸会消失,若再加上一些动物蛋白质的话,草酸之害会减少到最低程度。如果烹饪菠菜时加入一些干海鲜,就能够放心地吃了。只要适量的摄取,菠菜不但没有害处,反而有益健康。

3、癫痫病呼和浩特哪里看好菠菜中含有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌便生成 草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外。儿童生长发育需要大量的钙 和锌,如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼、牙齿发育不良,而且 还会影响智力发育。

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