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毛豆慕斯蛋糕_毛豆慕斯蛋糕的做法糕点食谱

来源:菜谱大全家常菜   时间: 2019-05-18

除了具有大豆的营养价值以外,各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多,其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求,富含的卵磷脂是孩子大脑发育必需的营养之一,是不错的益智食品。而且毛豆含有丰富的膳食纤维,可以预防和缓解儿童便秘。

毛豆在生长中需要铁,也储存铁,不仅铁含量比较高,也容易吸收,是儿童、老人、妇女补充铁,预防贫血非常好的食物来源。此外,毛豆中钙的含量也很高。

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貌视平民的毛豆现在也来了个华丽的转身,青蛙变王子了,谁都会爱上这一抹淡绿色!

毛豆慕斯蛋糕

蛋糕体:六寸戚风1个

慕斯材料:动物性淡奶油200ml、吉利丁2片、牛奶150g、熟毛豆180g

镜面材料:苹果味QQ糖40g

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毛豆慕斯蛋糕的做法

1、准备材料,先制作一个六寸戚风蛋糕,切成2片,稍剪一点边,新鲜毛豆煮熟剥豆。

2、将毛豆加牛奶100g放入料理机打成毛豆泥。

3、吉利丁用冷水泡软后加入50g牛奶隔水融化,冷却待用。

4天津最好治癫痫病医院、动物性淡奶油加细砂糖30g打发成勉强能流动的状态

5、将毛豆泥和奶油混合

6、将冷却的吉利丁加入混合液中

7、搅拌成均匀的毛豆慕斯液。

8、取六寸活底蛋糕模一个,下面可用锡纸包一下防止徐州癫痫病专科医院慕斯液溢出,放一块蛋糕片,然后倒入一层慕斯液

9、再放入一块蛋糕片

10、将剩余的慕斯全部倒入抹平表面

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