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毛汤是什么汤?生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

来源:菜谱大全家常菜   时间: 2019-06-06

汤一般分为毛汤(浊汤)、奶汤(上等白浊汤)、清汤(澄汤)3种。下面讲一下毛汤是什么汤?

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毛汤是最普遍而又简单的汤。它的颜色浊白,其做法是将鸡、鸭、猪肉、蹄膀、猪骨等用水洗净,放入很大的汤锅中癫娴病发作前的症状煮沸,除去浮在表面的血和泡沫,然后加盖,继续加热至煮熟(成熟度依原料的用途而定),再取出除肉外的其他原料,继羊癫疯治疗好需要多少钱续煮,待汤色变成白浊时,就算完成了。

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