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香草海绵蛋糕的做法

来源:菜谱大全家常菜   时间: 2019-07-18

1.三个分离蛋清,一个全蛋打入盆内

2.加入牛奶和香草精拌匀

3.低筋粉过筛好

4.油放入奶锅内,小火加热至出现小纹路

5.放置半分钟后倒入低筋粉

6.用硅胶铲快速拌匀

7.把拌好的面糊倒入蛋液内,用手治疗癫痫病的权威医院抽充分拌匀

8.细砂糖倒入蛋清内打发

9.直到打出小弯勾即可

10.蛋清分三次加入蛋黄糊内拌匀

11.全部拌好的蛋糊

12.倒入准备好的8寸中空模具内,放入预热好的烤箱,155度45分钟即可,最后几分钟注意看时间,不要烤糊了河南看癫痫病医院哪家好p>

13.烤好后取出倒扣放凉,即可脱模食用

香草海绵

 

1.黄油加热至溶化呈液态,加入酸奶搅拌均匀

2.单个加入蛋黄,搅拌均匀

3.筛入粉类,用搅拌刀自上而下切拌均匀<癫痫疾病如何治疗效果好/p>

4.蛋白中加入几滴白醋,用电动打蛋器打至粗泡,加入三分之一细砂糖,继续打至丰富泡沫
第二次加入白砂糖,继续搅拌至泡沫细腻,加入第三次糖
蛋白打至硬性发泡,提起打蛋器出现小尖角为止
取三分之一蛋白放入蛋黄糊中切拌均匀

5.将蛋黄糊倒回蛋白中切拌均匀
将糊倒入台州专门治疗癫痫病的医院在哪里蛋糕模中,震动几下把大气泡震出
烤盘放水,放在最下层,倒数第二层放入烤网,将蛋糕模放在烤网上面,烤箱预热,160度,烤60分钟

出炉后倒扣在烤网上,晾凉后取出。冷藏后食用味道最好!

酸奶蛋糕

 

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