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八批馃子_八批馃子怎么做_八批馃子的材料-邮编生活网

来源:菜谱大全家常菜   时间: 2019-07-19


八批馃子的制作材料:
面粉500克,明矾25克,食碱、精盐各25克,花生油2500克(约耗300克)。
八批馃子的特色:
酥脆香浓,脆性三口不减,与米粥拉萨治癫痫去哪好、甜味同食味道更佳,是山东济南有悠久历史的早点小吃。
教您八批馃子怎么做,如何做八批馃子
1.将矾、食碱、精盐研成细末,用500克水溶化,倒入盆内,加面粉和成面团,再每隔10分钟揉一遍,共揉3遍,取出放在案板上,用湿布盖好武汉癫痫病医院都有哪些,饧约1小时。2.把面团揉好,抻成长条,再用擀面杖擀压成宽3厘米、厚9毫米的长面片,刷上一层花生油,用刀剁成相等的小块共4O块,每取4块重叠一起,中间用刀切透成馃子面坯。3.平锅内加花生油,烧至八九成热时,取面坯捏住两端,向外拉至21杭州看癫痫哪个好厘米长,平放进油锅内炸,随即用长筷子将各坯拨开使之成椭圆形,炸至浮在油面、鼓起呈棕黄色时,捞出控油。
八批馃子的制作要领:
1.面团要揉匀饧透;2.明矾量不宜过,以免伤害人体健康;3.炸制时要不断翻动,以便受热均匀。西安癫痫病权威专科医院> www.Youbian.cOm 来源 邮编生活网, 转载请注明出处

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