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如何轻松把海带煮烂?海带的营养搭配

来源:菜谱大全家常菜   时间: 2019-07-19

  海带的营养价值不言而喻,但是最让我们所烦恼的是如何才能在保持营养的前提下把海带煮烂呢?其实,想要把海带煮烂,不仅方法有很多而且都很简单。下面为大家介绍一下如何轻松把海带煮烂吧。

  海带煮烂的3个窍门

  最复杂的煮法:在煮海带之前先把海带隔水蒸上半个小时再去煮,这样海带一煮就烂了。因为蒸完后的海带已经是半生半熟了陕西癫痫医院,所以煮起来要不了多长时间,但是这样做有一个缺点,那就是麻烦又费时。

  最方便的煮法:在煮海带之前用淘米水或者盐水进行浸泡,水里面加点醋,泡上1个小时左右再进行煮,那样也能很快煮烂。这种方法比较简单便捷,非常适合使用。

  最科学的煮法:在煮海带的过程中可以放一些菠菜,这样也会很快煮烂。因为菠菜中含有草酸,可以使海带快速变软,更容易煮烂。这种方黑龙江治癫痫哪比较好法效果比较好,缺点就是可能会影响口味。

  接下来,具体了解了解海带的搭配方法吧。

  海带和什么一起吃最好

  海带配冬瓜:海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素,对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属清热解暑的食物,这两种食物搭配在一起,不仅能消暑,还有助于减肥瘦身。海带和冬瓜最适合做汤,如果喜欢吃蚕豆,还可以在哪些方法可以治好癫痫病汤中加一点,蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分,能让汤品帮助减肥的效果更强。

  豆腐配海带:豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收,阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是,皂角苷会造成机体碘的缺乏,而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克)。由于海带含碘多,也可诱发甲状腺肿大,二者同食,让豆腐中的皂角苷多排泄一点,可使体内碘元素处于平衡状态。

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