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江米条

来源:菜谱大全家常菜   时间: 2019-08-10

原料

糯米面200克、开水70克、冷水30克、麦芽糖20克、糖粉100克

炸制用油少许

表面装饰

白糖或糖粉少许

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做法

1、糯米面倒入容器中,

2、另取容器放入70克水加入麦芽糖煮开,

3、将煮开的水,倒入糯米面中,

4、然后用筷子搅拌均匀,

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5、再倒入30克冷水,

6、揉成面团,

7、将面团擀成长方形面片

8、再将面片切成细条,

9、然后将细条放那家医院治癫痫病好入油锅中炸制,油温要低些,时间长些。表面焦黄色即可。

10、炸好的江米条和没炸的比较

11、然后根据各人口味将江米条滚上白糖或糖粉,

12、炸好后,大约这么多哈。

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小贴士:

1、传统江米条用的糖制作糖浆,然后裹上江米条,所以非常的甜。外面是一层的白霜。今天我用的是糖沾江米条,所以不会太甜。

2、炸的时候一定要小火慢炸,容易炸透,会非常酥脆。

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