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东北小鸡炖香菇的做法_热乎乎的下饭炖菜

来源:菜谱大全家常菜   时间: 2019-10-05

1.鸡肉一定要冷水放入锅中,然后大火煮开晁去多余的杂质和血沫。
2.小鸡购买时要选当天屠宰的新鲜鸡肉,死鸡、病鸡不要购买。
3.酱油不要使用凉拌酱油,必须是专门炒菜的专用酱油。
4.香菇在炖制之前最好放入开水中晁烫几分钟。
5.花椒和大料的量不要放得太多,否则会掩盖掉食材巴彦淖尔癫痫病手术治疗的味道。

1【做饭网】首先我们将买回来的鸡肉洗净切成块状放入锅中,倒入适量的清水,大火煮开晁鸡肉。

2水开了之后表面出现了越来越多的浮沫,用勺子撇去浮沫,再将晁熟的鸡肉捞出,沥干水分等待备用。

3南阳市什么癫痫病医院好锅中重新倒入一些清水,将备好的新鲜香菇洗净放入锅中,中火煮至水沸腾,晁烫2分钟左右。

4另起一个锅,锅中倒入少许食用油,将大葱切成段和生姜片一起放入锅中,煸炒出香味后再把晁熟的鸡肉放进去。

5待鸡肉表面煎至金黄色后,保定羊癫疯正规医院把花椒和大料放进去,倒入适量的酱油和陈醋,加入一勺食盐和白糖,再倒入一小碗清水大火煮开。

6接着我们把锅中的食材转到高压锅中,上下翻动几下,然后盖上锅盖,中火开始炖煮30分钟。

7最后待高压锅功能键跳至保温即可加入少许味精调味广州市脑科医院癫痫科预约电话,在上面撒上一些葱花即可出锅了,一份小鸡炖香菇就完成啦。

鸡肉是我们平常常吃的一种白肉,肉质细嫩,脂肪含量低,配上驱寒的姜片,温补得宜,而且不上火,几乎各个年龄段的人都适合食用。

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