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家常菜红烧猪肘 家常菜红烧猪肘的做法

来源:菜谱大全家常菜   时间: 2019-10-05

  家常菜红烧猪肘现在几乎是人们待客的重要菜之一,猪肘子适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨但是我们今天要讲的是红烧猪肘的做法,这道菜需要的调料是比较多的,我们现在就来看看家常菜红烧猪肘的具体操作步骤吧。


红烧猪肘

  食材:

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  猪肘子

  辅料:

  生抽,盐,花椒,姜,冰糖,一品鲜酱油,耗油,大料,味精,玉米油

  操作步骤:

  1、准备好材料老抽、一品鲜酱油、糖、姜、蚝油、花椒、大料、玉米油、冰糖。猪肘子哪些医院治疗癫痫好先在水中浸泡一段时间顺便再清除一下猪皮上的皮毛。

  2、锅中加入清水烧开焯一下猪肘子,焯到猪肘子变色并且去除杂质和淤血即可。

  3、超好的猪肘子立即放入冷水中冲洗一下沥干水份备用。

  4、锅中加入清水没过猪肘子放入调料老抽、一品鲜酱油、花椒、大料、姜、蚝油、糖、盐,大火烀30分钟再中小火广元治疗儿童癫痫病的医院烀50分钟左右即可。

  5、锅中放入底油小火加热加入冰糖翻炒,冰糖炒至溶化千万不要着急噢也不能炒时间过久糖炒糊会苦,炒好冰糖后加入适量清水在放入蚝油、一品鲜酱油、盐、味精提鲜调味,最后把烀好的猪肘子放入到调好的汤汁中再炖一会等汤汁粘稠时改成小火收汁即可。

  6、盘中摆好生菜,烀好的猪肘子摆入盘中,烀好的猪肘子摆湖南癫痫病医院入盘中。


红烧猪肘的做法

  行了,这美味的红烧猪肘就这样做好了,亲们动心吗?心动就快行动吧,为自己心爱的人动手做一次啊这口感是没得说了入口即化唇齿留香的大餐吧。

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