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【黑米的功效与作用】黑米的功效_黑米的营养价值

来源:菜谱大全家常菜   时间: 2019-10-21

减肥MM的福音来了,想知道怎么样减肥又可以不挨饿吗?做菜网百科告诉您,粥减肥法可以让您减肥不挨饿。黑米的功效与作用非常强大,营养价值非常高。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、 钾、镁。适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫、肾虚等人食用。 一起来看一下黑米的功效与作用吧!

黑米的功效与作用

女性患上癫痫病可以怀孕吗?:2em;"> 黑米是一种药、食兼用的,米质佳,口味很好,很香纯。食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实,多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。 黑米中含膳食纤维较多 ,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外,黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

黑米的食用价值高,具有延年益寿,抗衰老的功效,经常食用黑米,有利于身体健康蚌埠治疗癫痫病比较好的正规医院,下面就给大家详细介绍下黑米的功效和作用吧!

黑米外部的皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。研究表明,米的颜色越深,表皮色素的抗衰老效果越明显,因此,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外,这种色素中还富含黄酮类活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用。

另外,黑米中含有较为丰富的膳食纤维,淀粉消化速度慢,血糖指数为55 (白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成人的血糖剧烈波动。黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。糖尿 病患者和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

女性癫痫病药物治疗好不好text-indent:2em;"> 为了更多地保存营养,黑米多半在脱壳之后以“”的形式直接食用。 这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥。煮粥时,为了使它较快地变软,最好预先浸泡一下,让它充分吸收水分。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水 ,泡之前可用冷水轻轻淘洗,但不要揉搓;泡米用的水要与米同煮,不要丢弃 ,以保留其中的营养成分。

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