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香菜梗炒鳝丝的做法-美厨邦

来源:菜谱大全家常菜   时间: 2019-12-02

   主料 :活鳝鱼800克,香菜梗50克。调料:熟大油900克,(实耗约80克),蒜泥10克,酱 油10克,料酒15克,盐4克白糖2克睡眠型癫病怎样预防,胡椒粉1克,味精4克,湿淀粉20克,香油30克。

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  香菜梗炒鳝丝的做法:

  1.将活鳝鱼杀后,把内脏、背骨除去,用刀顶头切河南治疗癫痫医院成细丝,加入盐2克和湿淀粉,拌匀 。香菜梗洗净,切成3厘米长段。用碗放入料酒、白糖、味精、盐和温淀粉调成岗汁,

  2.炒勺内放熟大油烧7成热时,倒入鳝丝,速划熟,后治疗癫痫的中药药方倒出沥油。

  3.用原勺将大蒜泥煸一下,再倒进卤汁,放入鳝丝、香菜梗,稍翻炒几下,淋入香油 ,装盆,撒上胡椒粉即成。特点色金黄,味香脆。

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