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四川腊八饭的做法-

来源:菜谱大全家常菜   时间: 2019-12-04

  腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。最早的腊八粥是红豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。如今各地有各地的做法,五花八门,今天美厨邦小编就给癫痫病早期有什么治疗药大家介绍四川人最常见的做法,一起去看看吧

  腊八粥主料:大米适量、胡萝卜2根、熏干2块、青笋1根、香菇7-10朵、木耳少许、猪肉馅半斤、虾仁5—8个

  四川腊八粥的做法:

  (1)先将米淘净,放入砂锅里陕西好的癫痫医院,加水后用小火煲。若无砂锅用普通铁锅、铝锅也可代替。水不可加太少,以漫过锅的十分之六、七为准。

  (2)将猪肉馅放入锅里,待开锅后撇去泡沫。肉馅尽量选用较瘦的猪肉馅。

  (3)将虾仁洗净放入锅内。

  (4)将事先泡发好的香菇切成约3毫米河南治疗癫痫医院小丁,再将泡好的木耳切碎一同倒入锅内。

  (5)把胡萝卜切成约3毫米的小丁,放入锅内。胡萝卜应选用小一点的,嫩一点的,中间不能有硬芯。

  (6)15分钟后,将熏干也切成3毫米的小丁,放入锅内。

  (7)10分钟后,将青笋切成3毫米的小丁癫痫病患者能喝氨酚黄那敏胶囊吗,放入锅内。

  (8)期间应经常搅动粥,避免粘锅。视其情况也可再加些水(因为放了这么多东西后,粥会变得很稠,当然如果你喜欢喝较稠的粥的话)。

  (9)30分钟后,加少许精盐后即可出锅。

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