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降温天吃的暖冬硬菜-蚝油香菇鸡翅

来源:菜谱大全家常菜   时间: 2019-12-31

导读:何谓硬菜?吃饭时,比较解馋的,实惠的,抗饿的.可以大块的肉类炒菜谓之硬菜;好吃的菜,值钱的菜,平时不常吃的菜,叫硬菜;拿手菜,过硬的菜,拿得出场面的菜,也可以叫硬菜。而在我眼中,这个寒冷的季节中那些能让人看着吃着感觉过瘾,暖暖的菜,就是硬菜。

每到冬天,窗外寒风呼呼的时候,我最想吃的就是红烧菜了。什么红烧突发癫痫病能坐手术吗肉、红烧羊肉、炖牛腩之类,光是想想就暖啊!食材中,我觉得鸡翅是比较容易搞定的一种,怎么做都好吃。天热的时候做清蒸的、番茄酱的、酱香的。。。冬天就可以做红烧的、干锅的、香辣的、红酒的,统统都是好吃的不得了。家里还有很多干香菇,这次就泡了几朵香菇,做了我喜欢的口味,蚝油香菇鸡翅。天冷了,大家都来做暖冬硬菜吧。

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蚝油香菇鸡翅

原料:

鸡中翅十个、干香菇十朵、料酒一汤匙、蚝油两汤匙、老抽半汤匙、生抽半汤匙、冰糖三小颗、葱姜适量。

治疗癫痫病的医院究竟哪个好ong>做法:

1、干香菇提前用温水泡软洗净,姜切片、葱切段备用;

2、鸡中翅洗净(用剪刀剪去两边的皮和脂肪),切成2段备用;

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3、锅内放少许油烧热,把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄;

4、放入姜片和葱花炒香,再加入泡软挤干水分的香菇,爆炒出香味;

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