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雪耳玉米糖水

来源:菜谱大全家常菜   时间: 2019-12-31

甜玉米除了煮熟即吃、煲汤,用来煮糖水也很不错,带着浓浓的玉米清香,再加点雪耳,不但口感更软滑,滋润的作用也更明显了。干燥时节喝上一碗,冷热皆宜,真是惬意呢。

做法:

1. 雪耳用清水泡开,去蒂,撕成小朵;

2. 甜玉米去衣洗净,削下玉米粒;

3. 红枣和枸杞子洗净,红枣去核,枸杞子稍浸泡;

4. 煮合肥哪治疗癫痫好沸清水,放雪耳、红枣和枸杞子,用中小火煮40分钟,至雪耳软烂;

5. 加冰糖和玉米粒再煮20分钟即可食用。

功效:

清热滋润、养阴润肺、抗皱补血、养颜抗衰老。

●美食科学堂

玉米含“全能营养”

清朝皇帝的御膳除了山珍海味,还有一种粗粮:玉米粥;美国总统奥巴马每周要吃两顿玉米粥;墨西哥国宴有一盘盘玉米美食;广西巴马长张家口治疗癫痫寿之乡的主食也是玉米——玉米何以受到如此青睐?

最近,德国一项研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值最高。在持续一年的研究中,专家们对玉米、稻谷等多种主食进行了指标对比。结果发现:玉米中的维生素为稻米、面粉的5-10倍,还含有7种“抗衰剂”:钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。

玉米所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用,其丰富的谷氨酸能促进大脑发育,是儿童最好的“益智食物”;所含维生素临汾癫痫哪家医院效果好B族能调节神经,是适合白领的“减压食品”;富含的亚油酸、钙质,能帮助调脂、降压,高纤维含量则使玉米成为很好的“刮肠食物”,能预防中年发福;此外,玉米中富含的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分,其所含丰富的维生素E也能帮助抗衰老,软化血管。

玉米有很多种吃法,啃玉米棒就最简单,不过记得一定要把胚芽吃干净,因为玉米的大部分营养都集中在这里。某著名快餐店的香甜玉米棒很受欢迎,不过始终觉得一根好几元的价格太狠了点,其实自己在家里都可制作呢癫痫怎么治疗效果好:把甜玉米切成段,泡在牛奶里,放一小块黄油和糖,大火煮沸转小火煮10分钟就可以了,享受美味就是这么简单!如不想啃玉米,也可把它榨汁或做爆米花。鲜榨玉米汁:切下玉米粒,放水煮熟,将煮熟的玉米粒加水和糖或牛奶,用搅拌机打成汁,用筛网滤渣即可。自制健康爆米花:将玉米粒、黄油和糖放入微波炉用密封盒中混合均匀,然后放入微波炉中,用高火转3分钟即成。

●靓汤心水

枸杞子不宜下多,否则酸味太重。

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