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扒白菜卷是哪里的菜?

来源:菜谱大全家常菜   时间: 2019-12-31

菜系及功效:鲁菜 便秘食谱 老人食谱 糖尿病食谱 贫血食谱

口味:咸鲜味      武汉市癫痫病医院id="cpGongYi">工艺:

扒白菜卷的制作材料:

主料:猪肉(肥瘦)150克,白菜500克

调料:猪油(炼制)75克,盐5克,料酒5克,花椒5克,香油5克,淀粉(豌豆)武汉癫痫到哪里治疗好15克,味精2克,大葱5克,姜5克

扒白菜卷的特色:

鲜香软嫩,形状整齐。

教您扒白菜卷怎么做,如何做扒白菜卷才好吃

新疆靠谱的癫痫医院有哪些 align="left">1. 取白菜叶洗净放开水内烫软,用凉水投凉沥干;

2. 猪剁成肉泥蓉状加葱姜末各3克、精盐、花椒水(花椒浸泡的水)、料酒、香油、味精调匀;

3. 将白菜叶铺在砧板上,抹上肉泥,卷成食指粗、10厘米长的条6条南宁癫痫好医院,两头切齐,再从中间切成两段;

4. 勺内放熟猪油烧热,用葱姜末炸锅,添肉汤100克,放入调料,把白菜卷整齐地平放入勺内,加盖,移至小火上煨熟;

5. 再移在中火上掀盖,用湿淀粉勾芡,淋明油,翻个儿出勺装盘即成。

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