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“盆栽蔬菜”成时尚 餐馆家庭供不应求滚动资讯

来源:菜谱大全家常菜   时间: 2020-09-03

食用盆栽蔬菜,成为市民生活中新鲜又时尚的事。蔬菜如花卉般在盆中“绽放”,菜品新鲜,色泽油亮,装点成景,不仅适合在家中种植,还很受餐馆欢迎。在上海松江浦南,一家名为蔬之花的蔬菜种植基地发现了商机,将盆栽蔬菜作为创意推入百姓生活,刚一上市就取得了很好的销量,供不应求。

一份盆栽蔬菜成熟之后采摘大约净重450-500克,目前,该基地种植有苦菊、茼蒿、乌塌菜、紫生菜无锡癫痫病什么医院好,紫崧等十余个品种,经过40-60天种植,八成以上直送餐馆。蔬菜采摘后可生食,或者炒菜,尽量保留原汁原味。“由于新鲜度直观可见,还能随意挑选,这样的点菜方式成为亮点。”蔬之花市场推广负责人张军介绍,盆栽蔬菜让田头到餐桌的“最后一公里”变得有趣,因此很快打入了餐饮市场。

种植盆栽蔬菜的创意源于4年前,经过几年摸索实践,2017年夏季,这家盆栽蔬太原癫痫医院哪家好菜开始规模化推广上市。4年前,张军与两名同伴在参与公益项目的过程中受到启发,探索种植健康、安全又美观的蔬菜。

盆栽蔬菜从播种、育苗到日常管理,均以土壤基质为“材料”。根据不同的蔬菜品种,在基质中加入不同配比的营养成分。

张军说,“由于种植过程杜绝了农药、化肥、催化剂,并采用物理方式防治虫害,保障了蔬菜的安全性和健康程度。这哈尔滨最好治癫痫病医院个技术研究过程花了较长时间。”目前,基地只种植当季菜,根据时令,每季保持8-10个品种左右,菜品多选用容易生长、管理,不易生虫的品种,种植者只需定期浇水,因此较为方便。

盆栽蔬菜适用于家庭,除了具有观赏性,根据食量边采边吃之外,还受到社区认可。不久前,这家蔬菜基地与方松街道社区合作,推出了“一米阳台”的生活创意项目,将育苗盆推向家庭,发放配套的花盆、土壤和种植,成陕西癫痫病医院哪家好熟之后,可通过社区继续置换、购买。

据悉,这样的项目一方面满足了居民的蔬菜种植兴趣,也在一定程度上解决了小区“毁绿种菜”难题。接下来,该基地还计划将类似项目推广到更多社区。

目前,该基地面向居民采用家庭配送的方式,根据需求,可定制每周、每月、每季度,或者半年、一年等不同形式的配送套餐,每周配送一次。

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