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蔬菜水果过敏也要小心

来源:菜谱大全家常菜   时间: 2020-11-07

  吃了新鲜果蔬后,是否觉得嘴巴又麻又痒?那你就要小心了,这很可能是过敏的表现。在美国,数以万计的人患有变态反应综合征,即在吃桃子、李子、梨、樱桃,或者红萝卜、芹菜后,会出现过敏的症状,但由于果蔬过敏的危害不如花生、牛奶等,因而容易被人忽视。

  在中国,这种情况也比较普遍。“近年来,我们接诊的因食用果蔬而过敏的情况越来越多,患者一般会出癫痫病怎么样治疗现口腔水肿、突然憋气的症状,或者眼睛痒,打喷嚏、流鼻涕、等类似鼻炎的表现。”

  此外,很多水果过敏与花粉过敏还存在着一定的对应关系。专家说,比如对桦树过敏的人,就可能对苹果、梨等过敏;对蒿花过敏的人,则有可能对桃子过敏。此外,日本昭和大学医学部今井孝成教授在调查中也发现,对水稻花粉过敏的人,不宜吃哈密瓜、西瓜、猕猴桃和橙子;对猪草过敏的人,不针灸能彻底治愈癫痫病吗宜吃哈密瓜、西瓜和香蕉;对花粉过敏的人,往往会对栗子、猕猴桃和香蕉过敏。

  另外,很多蔬菜中还具有光敏性物质,比如人们常吃的油菜、莴笋、小白菜、菠菜、芹菜、芥菜、苋菜、马齿苋等。每逢5—8月,阳光强烈,如果过多食用这些蔬菜,又没有“躲”开太阳,有些人的皮肤上就会出现红斑、丘疹、淤点、水疱,严重者还可能出现皮肤溃疡,并伴有头痛、恶心、呕吐、腹泻治癫痫病最好的医院在哪里等。

  专家说,果蔬过敏可轻可重。对大部分人来说,吃了致敏果蔬后,仅会出现嘴唇水肿、皮疹、脱皮、皮肤瘙痒、口舌麻木等,一般症状较轻,一两个小时内会消失。但对有些人来说,过敏情况会很严重,甚至导致过敏性休克,如不及时处理,很可能送命。所以,只要出现症状,最好马上到医院,以防万一。

  那么,对过敏体质的人来说,真的就不能“一嘉峪关癫痫病专业医院饱口福”了吗?美国专家提醒,如果吃某种水果时出现过不适,以后再吃这种水果就需要特别注意,不要一次吃过多。对症状较轻的过敏患者来说,由于绝大多数过敏物质存在于果皮中,建议在食用水果前先削皮;或将水果放在微波炉里加热30秒,可使致敏成分分解破坏,并且不会让水果熟透。还有一个办法,即将水果切开,在空气中放置一会儿,产生氧化反应后,其致敏性也可降低。

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