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面包机版葡萄干牛奶吐司中种法 |

来源:菜谱大全家常菜   时间: 2020-11-07

谁说机只能做直接法的面包?有了迪艾法,就可以随自己的发挥,做出各种的变化,做面包就可以随心所欲啦~~面包机最方便的卖点无疑是一键面包,晚上把材料扔进去,预约好时间,第二天早上就可以闻着出炉面包的喷香醒来,然后来一个美滋滋的面包早餐,真是赏心乐事啊!同样,迪艾法也是一大卖点,这次我选择用迪艾法做中种吐司,当然少不了我喜爱的果馅,我放了葡萄干。中种法做出来的面包最大的特点是柔软,放几天都不会变硬,这点确实好啊!适合小两口或者单身的人士,做一个面包可以分两三天消灭,也不失面包的甘肃哪个医院治癫病好原态。好啦,不多说了,赶紧上材料做法…

面包机版葡萄干牛奶吐司中种法的主料:

面包机版葡萄干牛奶吐司中种法的调料:

做面包机版葡萄干牛奶吐司中种法所需厨具:

面包机版葡萄干牛奶吐司中种法的做法步骤

1、把所有材料准备好。治疗癫痫有效的药物p>

2、把中种面团的材料放面包桶里,揉10分钟。

3、中种面团没有很高要求,揉成这个样子差不多了。

4、直接放面包机里发酵1.5小时成两倍大,不用开机,盖上面包机盖子。

5、把发两倍大的中种面团撕小块,放入主面团的材料。

6、设置迪艾法:中等烧色-撤果料-揉面20分钟-一次发酵天水那个医院治疗癫痫好的30分钟-揉面10分钟-二次发酵30分钟-烘烤50分钟。此时显示屏如下,有个打阴影的面包烧色,果料打钩,总程序为2:20。

7、把葡萄干放进果料盒里。

8、设置好先开始的是揉面20分钟,揉了10分钟后状态如下。

9、这时我们可以加入黄油。

10、加入黄油后揉5分钟,此时面包机撤果料程序启动,自动把果料盒的葡萄干撤癫痫治好大概多少钱?进面团继续揉。

11、揉面程序20分钟后结束进入一次发酵程序,发酵30分钟。

12、一次发酵程序30分钟结束,再进入揉面程序10分钟,揉好后我们可以把面团拿出来整形。

13、把整形好的两个面团放回面包桶里,发酵30分钟。

14、烘烤50分钟。剩15分钟的时候刷蛋液。

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