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豆腐芝士蛋糕的做法 |

来源:菜谱大全家常菜   时间: 2020-11-07

这款用豆腐、蛋清做的芝士刚烤熟的时候,用手去触摸表面感觉就像刚煮熟的白一样很有弹性。放到冰箱冷藏之后再食用就跟普通的芝士蛋糕口感差不多了,都是要用勺子挖着吃的,很细滑的口感。
味道呢,要细细品味才能吃出豆腐的味道,很淡,很清香的豆腐味。阿呆是这样说的:“你要不告诉我这蛋糕里放了豆腐,我一点也吃不出来。你要告诉我里面放了豆腐,我还真吃出些豆腐味来了原发性癫痫能治好不。”

主料

辅料

豆腐芝士蛋糕的做法步骤

1.奶油奶酪室温软化,放入白砂糖。

2.同一方向混合搅拌至天津儿童癫痫治疗那个医院好柔软,没有结块。

3.把豆腐放进去继续搅拌,内酯豆腐很好搅拌,打两下就松散了,不会结块。

4.放入蛋清继续搅拌。

5.加入后的玉米淀粉。

6.将奶酪豆腐溶液搅拌至诱发继发性癫痫的几大诱因丝滑无颗粒。

7.将奥利奥饼干擀碎用软化的黄油拌匀,铺在模具中稍微压平,再倒入奶酪面糊。

8.烤盘中倒入热水放在的底层,模具如果是活底的要用锡纸包好,送入烤箱先以上火200度烤20分钟,再改成150度烤20分钟。为了保证蛋糕纯白的色泽,烘焙20分钟后可以在烤箱的湖南癫痫医院排行?上层夹层锡纸隔色。

小贴士

*建议用内酯豆腐,比较容易搅拌。
*脱模的时候不是很好脱,可能是只放了蛋清的缘故,不向其他的芝士蛋糕热烤放凉之后放入冰箱自己就稍稍回缩脱模了,这款蛋糕会粘在模具上,要用刀顺着边慢慢划一圈才能脱模。

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