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来源:菜谱大全家常菜   时间: 2020-11-12

 

  主料:面粉100g、清水适量。

  配料:红尖椒1/2根、青尖椒1/2根、黄瓜1/3根、蒜2瓣、姜2片、小米椒1个。

  调料:生抽1茶匙、醋1茶郑州军海医院是公立的吗 你知道吗匙、植物油1茶匙。

  做法:

  1、面粉加水揉成软硬适度的面团,饧1个小时左右,加水洗面团,洗到水变白,将淀粉水静置沉淀一夜;

  2、将上部略显清澈的水缓缓倒掉;<河南省专治癫痫的医院/p>

  3、留下浓稠的淀粉糊;

  4、准备一个圆盘(披萨盘即可),均匀刷一层油;

  5、搅拌均匀淀粉糊,舀一勺倒在圆盘中;

  6、慢慢将面糊摇匀;<无锡癫痫病治疗医院,哪家效果好/p>

  7、汤锅烧一锅开水,水沸后将圆盘放入,盖上锅盖蒸10分钟左右;

  8、蒸熟的面皮取出,放入冷水盆中降温;

  9、沿圆盘周边小心揭下粉皮;

  南宁治癫痫效果好的医院10.青、红椒、黄瓜切细丝,铺在盘底;

  11、粉皮切条状,铺在青、红椒和黄瓜切丝上;

  12、油烧热,倒入蒜泥、姜末,调入生抽和醋,浇在粉皮上,搅拌均匀即可。

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