来源:菜谱大全家常菜 时间: 2020-11-12
民间有:“每天吃豆三钱,何需服药连年”的谚语,意思是说如果人们每天吃点豆类食品,不仅能远离疾病的困扰,还可辅助治疗一些疾病。我国传统讲究“五谷宜为养,失豆则不良”。
现代医学研究认为,黄豆可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病。黄豆中还含有一种叫抑胰酶的物质,该物哪个医院能治疗癫痫质对糖尿病有一定的功效。因此,黄豆被营养学家推荐为防治、高血压、动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。
据报载,日本人日常生活食用豆类食品的频率非常高,几乎所有超市都有豆制品专柜,日本人每人每天约摄70克,多项研究证实,豆制品能降低心脏病的发病危险。豆类消费越多,心脏越健康。
&n长服抗癫痫药会伤害大脑吗bsp; 黄豆还是7大癌症的“免死金牌”之一。用黄豆制成的豆腐、豆浆,可补充植物雌激素,它含有异黄酮,木质素被认为有抗氧化作用,能抑制宫颈癌的生长,减少癌细胞的分裂,同时有效阻止肿瘤转移。
黄豆还能补脾。黄豆富含皂苷,能刺激分泌消化脂肪的胆酸,具有促进消化吸收的作用。黄豆的颜色与脾脏相对应,可健脾宽中、益气补虚,经常食南宁最好的癫痫医院用还有助于延缓衰老。
黄豆还是植物蛋白仓库。营养分析:每100克黄豆中含有蛋白质40克,是鸡蛋的3倍,牛奶的2倍,生长发育期的青少年、儿童、老年人食用,可以促进脑细胞发育,增强记忆力,并增加骨密度,促进骨骼健康、还能明显降低血脂、胆固醇。
韩国一项调查显示,该国哈尔滨癫痫病百岁以上的高龄老人,多数生活在没有环境污染的黄豆种植地区。我国福建103岁老人张湘泉家里开着豆腐店,常年豆浆喝个够,另外豆腐、豆花、豆干等豆制品是他日常喜爱的食物,也是他长寿的“补品”。这都表明长寿和黄豆有密切联系。:
因此,不论老幼、不论贫富、不论职位高低要长寿,多吃点黄豆。
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